Source:
http://www.apple.com/fr/imac/features.html
je cite :
Mini DisplayPort.
Le Mini DisplayPort vous permet de connecter un moniteur externe, y compris le moniteur Apple LED Cinema Display, à votre iMac. Sur le modèle iMac 27 pouces, le même port sert également d'entrée. Vous pourrez ainsi connecter n'importe quelle source externe équipée d'une sortie DisplayPort — y compris un MacBook ou un MacBook Pro — et utiliser votre iMac comme un moniteur.
Donc oui, tu peux utiliser l'Imac 27" (et seulement le 27") comme écran.
Et pour savoir comment faire, tu tapes "Utilisation d’un ordinateur comme moniteur externe" dans l'aide du finder de Mac Os X (sur l'Imac)