Bonjour Locke,
Désolé pour le délai. J'ai réussi à faire fonctionner l'installation finalement. Je vais poster mes résultats ici ca peut être utile. (Mon explication réponds à ta question)
pour un MacBook Pro 13" mid-2014, sous macOS Big Sur, Même problème que l'OP:
1. je télécharge l'iso...