En effet, c'est ce qui est écrit dans la documentation ainsi que dans ce post de Macg : https://www.macg.co/macos/2020/04/restez-chez-vous-creez-vos-propres-raccourcis-clavier-sur-votre-mac-113591
Ceci dit, je viens d'utiliser Format>Liste à puces et ça ne fonctionne toujours pas.