Personnellement pour arrêter un enregistrement je clique sur le bouton ad hoc (rond avec un carré dedans). Je ne suis pas très « raccourcis clavier », ni expert Automator, mais ce dernier se met en arrière plan dès qu’on lance un enregistrement, et il faut donc le ramener au 1er plan (cmd+tab) pour pouvoir ensuite faire le raccourci clavier désiré (cmd+; )